Im Mai Tomatenvielfalt pflanzen
Kaum fassen derzeit die Marktkörbe all die Herrlichkeiten, die Hobbygärtner an diesem Mai-Mittwoch erstehen: Tomatenpflanzen, Zucchini, Sellerie, Zinnien und vieles mehr. Kulinarisch spielten erneut Spargel und Erdbeeren die Hauptrolle.
Es gab zarte Radieschen (1,20 Euro), schönen Spinat aus Eigenbau, jungen Lauch (2,50 Euro), dazu deutsche Salate jeder Art (1,60 Euro) und vieles mehr. Doch sie alle ruckten zur Seite für – Spargel und Erdbeeren. Die roten Früchtchen (Pfund 2,80 bis 3,90 Euro, im Angebot 3 Schalen 10 Euro) schickten einen herrlichen Duft in Genießernasen und schmecken mit jedem Sonnentag süßer. Wer als Markbeschicker Nachschub organisieren konnte, war gut dran, andernorts waren Erdbeeren einfach ausverkauft.
„Ich möchte keinen Spargel mehr mit nach Hause nehmen“, hieß es auch am Spargelstand. Der Renner hier waren schöne Spargeln, leicht lila, deshalb Klasse II, 2 Kilo für 17 Euro. Von dicken Eins A-Stangen (5 Euro im Kilo, weil vom Samstag) bis hin zu zerbrechlich-zarten Spargelbündchen (4 Euro), die nicht geschält werden müssen – hier fand jeder, wonach das Spargelherz suchte.
„Die Auswahl hier ist riesengroß“, sagte die Frau aus Babenhausen, die zusammen mit der Tochter für den Garten eingekauft hatte: Zinnien (halbhoch, 2 Euro), Selleriepflänzchen (40 Cent) und natürlich Tomaten. Die Obernauerin hat eine Steige voller Tomaten erstanden, ein großer Korb mit Pflanzen ist gedacht für einen Garten in Karlstein. Die Eisheiligen? Sie dürften in diesem Jahr ausfallen. So gingen Fleischtomaten weg, Ochsenherz, gelbe Tomaten und die bewährte Sorte „Harzfeuer“ (alle für 2 Euro), ebenso normale Cocktail-, dunkle Schoko-Socktail- oder kleinbleibende Buschtomaten. Für den Außenbereich wichtig sind fäulnisresistente Sorten, wie Phantasia (2,50 Euro), Philovita, eine robuste Cherrytomate (3,50 Euro). Und natürlich waren veredelte Tomaten, darunter die Zebra-Cocktail-Tomate oder die Corazon (4,90 Euro) begehrt.
„Süß wie Pralinen“, schmeckten seine gelben Cocktailtomaten (2 Euro), beteuerte der Gärtner; sie würden wie die Snack-Gurke Picolino (3 Euro) am liebsten gekauft. Ebenso begehrt: Zucchini und Kletterzucchini, verschiedene Arten von Paprika und Kürbissetzlinge (alle je 2 Euro), für Hokkaido, Butternuss und Muskat-Kürbis. Auch die Blumentresen waren bestens bestück: von großen Rhododendren und Dipladenien (19,50 Euro) bis zu Geranien, Petunien und Zauberglöckchen (2,50 Euro).
Rezept: Erdbeer-Joghurt-Sorbet
