Rund um Muttertag und Mai

Rosen, Flieder, Hortensien und vieles mehr: Mit einem Riesensortiment an Blühern richten sich Floristen für den Muttertag, Gärtner verkaufen Setzlinge und Kräuter zur Balkon- und Gartenbepflanzung. Erfreulicherweise wurden sämtliche Mai-Klassiker gestern wieder auf dem angestammten Platz angeboten. 

Allerliebst zum Muttertag waren rosa blühende Erdbeeren (6,90 Euro) oder zweifarbige Dahlien im Körbchen, zusammen mit Schleife und einem Herz. Aber nicht nur Müttern gefallen knallbunte Ranunkelsträuße (7,90 Euro), duftender Flieder in Lila (Stängel 1 Euro) und Weiß (5 Stängel 8.90 Euro) und üppig blühende Hortensienstöcke in Dunkelrot, Rosa und Blau (9,90 Euro, klein 5 Euro); neuerdings auch dreifarbig in einem Topf (16,90 Euro). Der pragmatische Ratschlag des Gärtners, die runden Blütenbälle für die Vase abzuscheiden, freilich löste Entsetzen bei der Kundin aus: „Ich liebe Hortensien!“ Und der Einzelstängel für 3,50 Euro in dezentem Bleu war wirklich prachtvoll.

Zurück auf dem Wochenmarkt war der Rosenhändler. Stammrosen in vielerlei Sorten zeigen derzeit sattgrüne Blätter und noch geschlossene Knospen. So zogen Flieder (Bund 5 Euro), Rosensträuße zum Muttertag (20 Euro) und Clematis-Stauden mit handtellergroßen Blüten (25 Euro) die Blicke auf sich. Geduldig warteten Gartenfreunde vor Salat- und Gemüsesetzlingen, um sich mit Kohlrabi und Rotkraut (30 Cent), aber auch bereits mit Tomaten und Zucchini (ab 2 Euro), einzudecken. 

Erdbeeren aus Deutschland lagen zwischen 3,50 und 3,90 Euro das Pfund. Doch Spargelpreise geben nach. Klasse I für 6,50 Euro, zwei Kilo Klasse II für 10 Euro: Solche Angebote waren an mehreren Ständen zu finden, Spargelbruch wurde gar für 2,50 Euro offeriert. Wer die Schälarbeit nicht mag, greift zu dickeren Stangen – oder er nutzt den Spargel-Schäl-Service der Köche am Samstag, der zum ersten Mal wieder angeboten wird. Inzwischen lockt neben Spargel auch anderes: Erste deutsche Kopfsalate, Eichblatt-, Batavia- und Crispy-Salate, der erste deutsche Blumenkohl (alle 2 Euro) aus Eigenanbau. 

Passend zum Spargel war bei den Fischhändlern Saiblingsfilet (2,95 Euro) ausverkauft. Auch die Maischolle ging, weniger jedoch die Stücke auf der Haut (2,80 Euro), als – „ einfach, praktisch, schnell“, so der Händler – die reinen Filets (4,95 Euro). Wenige Sträußchen nur hatte die Händlerin am klassischen Maikraut, also dem Waldmeister (2,50 Euro) im Sortiment. Mit etwas Geduld lässt er sich aber, gekauft im Topf (2 Euro), im Garten aussiedeln. 

Rezept: Maibowle mit Waldmeister