Oliven, Espresso, Antipasti: der Süden zu Gast

Knorrige Olivenbäume und Bougainvilleas direkt am Markt: Das bayerische Nizza pflegt sein südliches Flair. Es spiegelt sich auch im Marktangebot, bei Gemüsen, Kräutern, Obst und natürlich in diversen Spezialitäten. Ruhiger Marktverlauf.

Der blitzschnelle Espresso (2 Euro) im Stehen gehört inzwischen zum Markt. Wer sich dazu ein Cornetto, ein Hörnchen (1,20 Euro) von der italienischen Bäckerin gönnte, wähnte sich fast wie im Urlaub, zumal ehemals südländische Gemüse längst in unseren Breiten wachsen, darunter Zucchini (Gärtner-Eigenbau Stück 1 Euro, sonst im Kilo 3,90 Euro), Artischocken (Stück 2,50 Euro), Brokkoli und Auberginen (Kilo 4,95 Euro), Paprika (8,90 bis 12,90 Euro) und natürlich Tomaten (ab 4,90 Euro). 

Bei Hitze ersetzt ein Stück Melone das Mittagsmahl, saftige Wassermelone (Kilo ab 1,80 Euro), aromatische Honig- oder Charentaismelone (2,50 bis 3,50 Euro). Aprikosen und Pfirsiche (derzeit oft noch aus Italien oder Spanien) gelten als heimisch (Kilo 3,90 und 6,90 Euro). Inzwischen sind die Früchte süß genug für Marmelade, darunter Aprikosen mit Hagelschaden (3,90 Euro), aber auch deutsche Erdbeeren (Pfund 1,50 Euro) oder in bester Bioqualität (2 Kilo-Steige für 12 Euro).

Mediterrane Leckereien

Antipasti, eingelegte Häppchen, sind mehrfach zu finden (100 Gramm 2,40 Euro). Es gibt fertige Soßen nach italienischen Rezepten (4,95 Euro). Der persische Feinkosthändler führt Brotaufstriche, wie Hummus (1,99 Euro), gefüllte Weinblätter (1,99 Euro) und und vieles mehr. An den Käseständen ist Schafskäse, natur (2,49 Euro) oder eingelegt (2,69 Euro), gefragt – und war ausverkauft. Beliebter Begleiter: Oliven, mit Kräutern oder Chili, auch als schwarzgereifte Kalamata (1,70 Euro bis 2,05 Euro). Doch lieber ein echter Mozzarella aus Büffelmilch (250 Gramm 9,25 Euro) oder Burrata, ein Kuhmilch-Mozzarella mit Sahnekern (7,95 Euro)?  Alles war auf dem Markt zu bekommen.

Pflanzen, die Hitze mögen

Auch Pflanzengärtner empfahlen als trockenheitsverträgliche Pflanzen: Lavendel (2,90 bis 6,90 Euro je nach Größe), Sedumarten (ab 2 Euro), die die Hitze sogar erst zum Blühen bringt, und Bodendecker, wie Portulakröschen und Delosperma (2 Euro bis 3,90 Euro). Sogar die robusten Geranien in Dutzenden Farben (ab 2 Euro) behalten ihren Wert.

Rezept: Gefüllte Weinblätter