Blumen, Bärlauch, Spargel – Ostern naht
Gelbe, blaue und orangefarbene Stiefmütterchen empfangen die Besucher des Marktes. Ob Gärtnerstände oder Blumenkübel unter den Arkaden der Stadthalle: Fast überbieten sie sich an Farbenpracht. Dazu der erste Bärlauch, deutscher Spargel – kein Zweifel: Ostern naht mit großen Schritten.
„Bio-Kalbfleisch“ bewirbt der Aufsteller vor dem Metzgerstand. Kalbsbraten für das Ostermenü? Das Kilo kostete gestern 33 Euro, Rouladen 27,50 Euro. „Fleischwurst, frisch aus dem Kessel“, lockte die Metzgerin am regionalen Stand (Kilo 13,90 Euro). Appetitlich, und grade durch die Maschine gelaufen, war auch das gemischte Hackfleisch (12,90 Euro). Beide Metzgereien bitten um Vorbestellung für Osterwünsche, vor allem bei Lamm und Kalb. Ähnliches gilt für die hausgemachten Nudeltäschchen, die gestern mit Artischocken-, Grüner Soße- und Grünspargel-Füllung angeboten wurden (100 Gramm 2,50 Euro; Tagliatelle 1,29 Euro). Auch getrocknete Eiernudeln sind lecker (Pfund zwischen 2,95 und 3,30 Euro, Dinkel und Dinkel-Vollkorn 3,20 Euro).
Grünspargel aus Spanien (Pack 5,95 Euro) wurde gerne gekauft. Sogar weißer Spargel ging schon. Die frühe Ernte stammt auch Waldfeucht nahe Aachen, wo beheizt unter Folie die Stangen spießen (Kilo zwischen 11,90 und 19,90 Euro). „Top-frisch aus dem Spessart“, hieß es indes beim ersten Bärlauch, der mit dezentem Knoblauch-Duft überzeugt (Bund 2,50 bis 3,50 Euro). Zu Spargel, Bärlauch und zu Grüner Soße (Pack 4,50 bis 4,90 Euro) passen deutsche Kartoffeln (Kilo 2 Euro) wie neue Annabelle aus Zypern (2,20 Euro). Während für Samstag die erste Eigenbau-Grüne Soße ankündigt ist, dürfte es die lilagrünen Kohlröschen, „Flower Sprouts“ genannt, nur noch kurze Zeit geben (100 Gramm 1,50 Euro).
Kränze mit Blüten, Eiern, Zwiebeln oder Häschen aus Keramik, Hoppler aus Heu, bunte Frühlingsschalen – Frühlings- und Oster-Dekoration hat ihren eigenen Charme. Attraktiv waren auch Blütenbüsche, darunter rote Zierpfirsich-Stämmchen (45 Euro) und dicke Rhododendronbüsche (24,50 Euro).
Was war noch? Der Kaffeestand ist wieder da. Es gab erste Tomatenpflänzchen (2 Euro) fürs Gewächshaus. Das leckere, vegetarische Frühlingsgemüse mit Kokosreis vom Imbissstand macht der Currywurst Konkurrenz. Und die iranischen Pistazien mit Safran, Salz und Honig sollte man sich nicht entgehen lassen.
