Blumen, Gemüse und Obst strahlen um die Wette

Lila Astern, gelbe Chrysanthemen, pinkfarbene Alpenveilchen leuchten um die Wette mit Kürbissen und bunten Mangoldstielen. Wildpilze suchen sich in der Größe zu übertrumpfen. Dazu Äpfel, Birnen, Nüsse in größer Auswahl: Schöner als am Mittwoch konnte ein Markttag kaum sein.

„Solch wunderbare Pilze habe ich seit 20 Jahren nicht gefunden und alle aus der Umgebung“, freute sich die Händlerin über riesige Steinpilze. Spessartpilze führten gleich mehrere Stände, Parasol und Mischpilze für 2,20 Euro pro 100 Gramm, Steinpilze für 2,95 bis 4,50 Euro. Und dann waren ja immer noch Importe aus Polen oder Südosteuropa (3,90 Euro) aktuell. 

Doch der Herbst hat mehr zu bieten. Das reichte von schönem Wirsing (ab 1,80 Euro das Kilo), Brokkoli (3 Euro) und Blumenkohl (Kopf 2,50 Euro) bis Rot-, Weiß- und Spitzkraut (ab 1,80 Euro). In einer Riesensteige lagerten dicke Köpfe Einschneidkraut, Basis für heimische Sauerkraut-Produktion. „Das Stück 2 Euro, macht 1,10 Euro pro Kilo“, warb der Erzeuger. Sogar erster Winterkohl (3 Euro) war schon zu haben. Buntstieliger Mangold lag bei 4,95 Euro, Kürbisse gab es ab 2 Euro. Neben schönem Endivien (2,20 Euro) wurde bereits der erste Feldsalat aus Belgien gesichtet (100 Gramm 2 Euro). Immer gut gehen Kartoffeln (5 Kilo abgepackt 6,50 Euro). 

Wie wär’s mit frischem Fisch als Begleiter? Im Angebot waren Lachsfilet (3,95 Euro die 100 Gramm), alternativ Seelachs (2,95 Euro) oder Blaulengfilet (3,20 Euro). Sogar Thunfisch 4,95 Euro darf es sein, da die Tiere aus Haken- und Langleinenfang stammen.

Umlagert waren die Stände mit Äpfeln und Birnen: Braeburn, Elstar, Topaz und weitere saftig-leckere Sorten aus Deutschland kosteten 2,90 Euro. Auswahl auch bei Birnen (2,90 Euro). Zielsicher griff  die Seniorin zu kleinen Mollebusch und glattschaligen Gute-Luise. „Die hatten wir zuhause immer“, sagt sie. Für Samstag will ein Händler über 10 Zentner Äpfel vor Ort pressen und entsaften lassen. Besucher können Becher, Flaschen und Kanister mitbringen und mit Saft frisch befüllen lassen (Literflasche Süßmost 2,20 Euro). 

Die Gärtner hatten Büsche von Bauernchrysanthemen, Inseln aus Astern und Gräsern aufgebaut. Landschaften aus Heidekraut strahlten in allen Lila-, Violett- und Weißtönen. Edelweiß- und Enzianstöckchen, dazu Alpenveilchen, brachten Urlaubserinnerungen in den heimischen Garten. 

Rezept: Fisch im Mangoldmantel